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Forêt Noire
Préparation :
1 heure
Cuisson :
30 minutes
Repos :
30 minutes
Ingrédients
(pour 8 personnes) :
Génoise chocolat :
• 6 oeufs
• 200 g de sucre
• 100 g de farine
• 50 g de cacao en poudre
• 2 c. à café de levure chimique
Crème chantilly :
• 1,5 de pot de crème fraîche (25 cl)
• 3 sachets de fixateur chantilly
• 150 g de sucre semoule.
Garnitures :
• 200 g de cerises au sirop
• 100 g de sucre
• 15 g de maïzena
• 10 cl de liqueur de mirabelles
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